比内地鶏をふんだんに使い。皮を炭火で香ばしく焼き上げ、那須の御養卵でトロットロに包み込む。焼き鳥屋の本気の親子丼は〆にもお食事にもってこい。写真からも見て取れるトロトロ具合と、口の中で一気に広がる炭の香ばしさに思わず笑みがこぼれる。

のん太のつくねは鮮度にもこだわる。生の状態から焼き上げるため鮮度が命。炭火でじっくり焼き上げ、しっかり旨味と肉汁の閉じ込められた絶品つくね串。また生卵ではなく、あえての温玉を添えることで、つくねにも卵がしっかり絡み合い、口に運べばもう気絶。。

頭まで丸ごと食べられるサクサクの触感は噛めば噛むほど香ばしい。日本酒・焼酎にピッタリの一品。もちろん揚げたてをご用意。